Перейти к содержимому

Форумы украинского города

Фотография

Рецепты...бывалых


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 27

#1 Kokojamba

Kokojamba

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 270 сообщений

Отправлено 08 Июль 2009 - 14:27

Рыбаки,кто как готовит горох для рыбалки-поделитесь рецептами? Горох замочить часов на 10. Потом варить минут 40.Пробовал так кто нибудь?

Сообщение отредактировал Kokojamba: 08 Июль 2009 - 14:40


#2 cit

cit

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 314 сообщений

Отправлено 08 Июль 2009 - 16:19

Kokojamba, я тоько так и варю. иногда добовляю в ведро с горохом при варке укроп или чеснок, капли эсенции клубники, аниса, конопли , меда и т.д., можно еще добавить красного острого перца мелкого помола ну это только в сочитании со сладким запахом например - клубники, малины, тутти-фрутти (тутти-фрутти сейчас правда ни где ни могу найти) взависимости на каком ставке что рыба предпочитает. только не увликайтесь особо с эсенциями 10 мл. на 10-и литровое ведро вполне достаточно, так как у рыбы обоняние гораздо сильнее чем у человека... и если перебрать с дозировочкой для карпа она не будет пахнуть и привлекать тем самым, а на оборот отталкивать своим сильным запохом.. правельнее сказать насадка будеть ВОНЯТЬ! и успеха вам точно не видать.. p.s. эксперементы! двигатель пргоресса! всем удачи и ни хвоста ни чешуйки!

#3 cit

cit

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 314 сообщений

Отправлено 08 Июль 2009 - 16:21

забыл сказать.. после того как замочили горох , меняйте воду примерно через 4-5 часов, иначе он начинает бродить и появляется неприятный да и ненужный кислый запах .

#4 Kokojamba

Kokojamba

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 270 сообщений

Отправлено 08 Июль 2009 - 20:43

А 10 часов не многовато для замачивания?

#5 krava

krava

    Пользователь

  • Пользователи
  • Pip
  • 164 сообщений

Отправлено 08 Июль 2009 - 20:45

Слишком долгие процедуры предлагаете по гороху.Все гараздо проще.Горох наживка: Замачиваю целый горох на час, или полчаса,заливаю водой и ставлю варить.Когда закипел,с этого места варим от 20 минут до получаса и при этом вседа пробуем продеть горох на обычную швейную иглу.Если начал свободно прокалываться горох готов.Сливаю воду и все. Прикормка с гороха и манки:Покупаю килограмм гороха продается в пакете цена 3.60 и также манки цена 3.80.Можно замачивать можно и нет но замоченный быстрей розвариться.Ставишь варить когда розварился берем толкачку и толчем ,что бы получилась жидкая масса.Потом помешивая добавлям манку.Мешаем до полной густоты.Все прикормка готова.

#6 cit

cit

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 314 сообщений

Отправлено 08 Июль 2009 - 20:59

в инете давно еще надыбал рецепт прикормки для карпа, от какогото российского спортсмена... - 1000 гр Панировочные сухари (продаются в пекарнях и суперах) - 200 гр Молотое песочное печенье или 500 гр медовых пряников. - 200 гр Отруби пшеничные - 100 гр Отруби овсяные - 100 гр Овсяные хлопья, целые. - 100 гр Кукурузная мука - 200 гр Вареная пшенка (недоваренная или запаренная кипятком на 20-30 минут, добавляется на водоеме) - 50 гр Сухое молоко (будет создавать белое облачко, привлекающее рыбу визуально) - 200 гр Готовой перловки (добавляется на водоеме) - 100 гр Соевая мука - 1 банка Сладкой кукурузы (добавляется на водоеме) - Сухие аттракторы типа Робтин Рэд, Нутрабайтс, ванильный порошок, какао - не больше 1-2 чайных ложечек. - Ароматизаторы ( не более 6-10 мл на всю смесь,) - фруктовые, сладкие( добавляется на водоеме)

#7 Kokojamba

Kokojamba

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 270 сообщений

Отправлено 08 Июль 2009 - 21:25

cit Это через-чур навороченный рецепт.Давайте будем выдавать рецепты намного проще-ведь таких уйма если повспоминать и пользы будет всем гораздо больше.Вот например:
1-у меня никогда манка не получалась!Как ее делать?А ведь тоже наживка-класс!
2-Перловку все по разному парят,варят,колдуют... :)
3-Слышал,что на овсяные хлопья ловят-даже и не представляю как их приготовить.
P.S.Желательно в рецептах описывать более подробно,как например,мноюуважаемый КРАВА,описал про горох :rolleyes: Кратко,четко и самое главное -ПРОСТО!!!

#8 cit

cit

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 314 сообщений

Отправлено 09 Июль 2009 - 07:53

Kokojamba, по поводу манки, береш манку разводишь водой, по густоте как редкая сметана, наливаешь эту смесь в какой нибудь контейнер (типа как раньше продовали яйца киндер- сюрприз, ну или побольше что то) и кидаешь в кипяток на 10-15 мин. достаешь и переминаешь с посным маслом.

#9 Kokojamba

Kokojamba

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 270 сообщений

Отправлено 09 Июль 2009 - 13:27

Kokojamba, по поводу манки,

береш манку разводишь водой, по густоте как редкая сметана, наливаешь эту смесь в какой нибудь контейнер (типа как раньше продовали яйца киндер- сюрприз, ну или побольше что то) и кидаешь в кипяток на 10-15 мин. достаешь и переминаешь с посным маслом.

Вот теперь,блин,думай куда её залить и в чем варить. :rolleyes: А если много манки надо,сколько же киндер-сюрпризов сварить надо? :D
А я слышал её как-то в марлю засыпают,варят в молоке,а потом в холодильник кладут... :unsure: А вот сколько манки и сколько варить и на сколько в холодильник-вот в чём фишка!

#10 cit

cit

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 314 сообщений

Отправлено 09 Июль 2009 - 14:54

колько киндеров? возми литровую банку или больше смотря сколько тебе нужно, закрой крышкой , вот и весь контейнер.. :) только варить прийдется в ведре

#11 Kokojamba

Kokojamba

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 270 сообщений

Отправлено 21 Июль 2009 - 09:18

Не замачивая, только промыв проточной водой от пыли и грязи, варю ок. 1- 1,5 часов - до тех пор, пока сдавливаемая пальцами горошина не станет относительно мягковатой. Для начинающих - лучше взять иголку диаметром как крючок и проткнуть горошину. Иголка должна входить с небольшим усилием и не разваливать горошину. Протыкать горошину, как и насаживать на крючок, лучше всего с более тонкой стороны (с противоположной от "ростка-хвостика"), сразу через 2 семядоли, примерно в 2-3 мм от "острого" конца. Если насаживать на волос - то лучше протыкать посередине. Крючок использовать по размеру не более горошины (примерно 8-й импортный номер, обязательно с прямым жалом - лучше засекаемость. Выбрать для наживки, оставшееся для прикормки можно ещё доварить до момента размягчения, минут 15-20, но чтобы не получилось "пюре". И ещё. Если варить прямо на рыбалке, то для более быстрой варки в воде желательно добавить чайную ложку соды (примерно на 5 литров воды) - и сварится быстрее, и цвет станет более ярким, оранжеватым. _________________

Прикрепленные файлы


Сообщение отредактировал Kokojamba: 21 Июль 2009 - 09:19


#12 AlenGlum

AlenGlum

    Камрад

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 3 788 сообщений

Отправлено 22 Июль 2009 - 22:40

забыл сказать.. после того как замочили горох , меняйте воду примерно через 4-5 часов, иначе он начинает бродить и появляется неприятный да и ненужный кислый запах .

Горох не забродит никак, если его замачивать в холодной воде (в жару можно-нужно похранить его даже и в холодильнике))

#13 cit

cit

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 314 сообщений

Отправлено 29 Июль 2009 - 15:36

Горох не забродит никак, если его замачивать в холодной воде (в жару можно-нужно похранить его даже и в холодильнике))


а ты замочи свой горох на 10 - 12 часов, и посмотри...а лучше еще и понюхай... это первое, второе это то что горох или др. злаковые и бобовые набухают лучше в теплой воде.. а не в холодной..

#14 Kokojamba

Kokojamba

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 270 сообщений

Отправлено 11 Август 2009 - 12:36

Интересный рецепт нарыл,может кто попробует-отпишитесь:
Вот рецепт. Возьмите эмалированную кастрюльку, где то на полтора литра, отмеряйте пол стакана желтого(!) гороха, засыпьте его туда, залейте на четыре - пять пальцев водою. Если есть время - пусть горох замочится 6-8 часов, а если нет - не страшно, зажигайте конфорку - пусть варится. Когда он начнет закипать, снимите пену, которая скопилась на поверхности. Закипит - сделайте меньше огонь.

За час проверьте, как там состояние вашего клиента и не оставляйте его на долго самого помешивая ложкой целые горошины.

Где то через 15-20 минут должна сформироваться цельная масса, из какой будут вылетать брызги не испаренной влаги вместе с кусочками гороховой каши. Наступает очень ответственный момент. Следует не прогавить момент, когда испарится вода. Это не тяжело определить по небольшим гейзерам, из которых вместо капель води, будет выходить пар, а сама вода будет как будто дышать, даже издавать звуки, типа "пуфффф".

Наступает очередь засыпать манку. К емкости, в которой был горох, засыпаем на два пальца манки. Постепенно подсыпая к гороху, тщательно вымешуем, не снимая кастрюлю с огня, переворачивая корж с боку на бок. Перевернув 4-5 раз, надо отщипнуть маленький кусок, попробовав раскатать его пальцами. Если он хорошо раскатывается, не липнет к рукам, не крошится - блюдо готово, выключайте газ и вынимайте мастырку с кастрюли.

Если делать до конца по правилам, то помешивать мастырку необходимо не дотрагиваясь к ней руками, желательно деревянной ложкой, чтоб она как можно дольше не скисала.
Удачи,господа Рыбаки. :rolleyes:

#15 Elk

Elk

    Почётный камрад

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 31 027 сообщений

Отправлено 17 Август 2009 - 20:32

Анекдот (может был уже) Папа с сыном на рыбалке. Только пошел клев, папа говорит: - Сыночек, подай кукурузу. - А я, папа, съел ее. - Ну подай тогда кашу. - А я и ее съел. - А червяки остались? - Остались - Ну тогда, сыночек, доедай червяков и поехали домой.

#16 Kokojamba

Kokojamba

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 270 сообщений

Отправлено 30 Август 2010 - 16:45

При варке гороха,например,добавляют укроп.Кто что еще добавляет из естественных приправ при приготовлении насадок?

#17 Kokojamba

Kokojamba

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 270 сообщений

Отправлено 14 Октябрь 2010 - 10:36

Барабульки.Цветные шарики,разного вкуса,цвета и калибра.Покупать на рынке-мне кажется дороговато,есть способ их приготовления в домашних условиях.Берут "Пятачек" разных вкусов,1 пачка-1 белок,замешивают,катают шарики,потом бросают в кипящую воду.Всплыли-вытаскивают,подсохли-нанизывают на красную ниточку,высохли-завязывают на три узелка.Все получаются они белого цвета.Чтобы изменить цвет-наверно можно попробовать краситель,что красят яйца на пасху(не пробовал,но думаю получится).Этот рецепт взят с Райгородки у соседа,ловил на них карасей,довольно успешно.Сам пробовал делать-с одной пачки за 2.50грн получается много шариков,работа нудная,но что делать?Зима длинная,налепить много-времени достаточно.Но,может у кого есть другие рацпредложения?Да и затихло что-то наша рубрика,стало скучновато... :(

Сообщение отредактировал Kokojamba: 14 Октябрь 2010 - 10:37


#18 cit

cit

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 314 сообщений

Отправлено 14 Октябрь 2010 - 18:49

При варке гороха,например,добавляют укроп.Кто что еще добавляет из естественных приправ при приготовлении насадок?


добовляю DIP (брал в баракуде по 12 грн/200мл ), прямо во время варки.. гороха или кукурузы.. запахи различные..

#19 Arbat

Arbat

    Пользователь

  • Пользователи
  • Pip
  • 187 сообщений

Отправлено 15 Октябрь 2010 - 17:19

При варке гороха,например,добавляют укроп.Кто что еще добавляет из естественных приправ при приготовлении насадок?

Может никого не удивлю, но МЁД практически 100% успеха...

#20 Geroin

Geroin

    Почетный камрад

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 23 059 сообщений

Отправлено 15 Декабрь 2013 - 14:52

Под заказ привезли рыбы, вроде с Дона. Не успел спросить где какая. Хочу засолить.
вопрос, а ее вообще солят?

Изображение


Поддержка info@sd.ua :: Просмотр новых сообщений