
Салаты
#1
Отправлено 30 Декабрь 2005 - 16:00
ГРИБНАЯ ШУБА
Ингредиенты:
сушеные грибы - 100-150 гр.
картофель отварной в мундире - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соленый огурец - 1 шт.
сметана - 100 гр.
майонез - 100 гр.
Простое блюдо, приемлемое для праздника.
Грибы отварить в течение 20-30 мин. в соленой воде и провернуть на мясорубке, картофель отварить в мундире, лук и огурчик мелко порезать.
Слоями: натереть картофель, затем слой грибов, смазать сметаной, затем лук и огурчик, снова картофель, смазать сметаной, затем грибы, смазать майонезом. Сверху можно посыпать укропом и яйцом.
#2
Отправлено 30 Декабрь 2005 - 16:03
Или вот ещё такой салатик:
Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
твеpдый сыp 300 г
оливки 10-15 шт.
чеснок 2 зубка
лимон 1/2 шт.
кpабовые палочки 250 г
белый поджаpенный хлеб (или готовые сухарики) 200 г
майонез 200 г
Кpабовые палочки, поджаpенный хлеб, ваpеные яйца, оливки мелко наpезать, добавить теpтый на мелкую теpку сыp и чеснок. Запpавить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса.
#3
Отправлено 30 Декабрь 2005 - 16:23
1. Консервированные ананасы, креветки, консервированные шампиньоны, яйцо, майонез.
2. Стерилизованные шампиньоны, тертый сыр, копченая курица (можно хорошее мясо), свежие помидоры, майонез.
3. Слой отварной курицы, слой из вар.яиц, слой маринованных грибов, слой консервированных ананасов. Все перемазывать майонезом.
4. Консервированный ананас, копченая курица, кукуруза, майонез.
5. Крабовые палочки, консервированные ананасы, тертый сыр, чеснок, майонез.
Пропорции я особо не соблюдаю, полагаюсь на свой вкус. Буду рада, если кому-либо понадобится.
#4
Отправлено 30 Декабрь 2005 - 16:39
или попроще:
250 г твердого (желательно острого) сыра
3 зубчика чеснока
банка консервированных ананасов
майонез - по вкусу
Изумительная закуска, особенно под крепкое спиртное :)
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить в него мелко порезанные отжатые ананасы из банки и раздавленный чеснок. Заправить майонезом и хорошенько перемешать.
#5
Отправлено 30 Декабрь 2005 - 17:21
Я добавляла оливки, лук, майонез или подсолнечное иасло. Иногда добавляют что-нибудь мясное. В "Блюзе" к тому, что ты перечислила добавляют кедровые орешки и копченности, заправляют подсолнечным маслом. Причем с мягким сортом сыра вообще класс.
#6
Отправлено 30 Декабрь 2005 - 21:38
(Отредактировал(а) Philli - 21:43 - 30 Дек., 2005)
#7
Отправлено 30 Декабрь 2005 - 21:41
#8
Отправлено 31 Декабрь 2005 - 17:58
1 слой - вареный картофель на крупной терке,
2 слой - шпроты (намять, хвосты оторвать),
3 слой - яйцо на терке,
4 слой - чеснок,
5 слой - сыр.
Каждый слой майонезом хвосты воткнуть сверху.
#9
Отправлено 31 Декабрь 2005 - 23:06
#10
Отправлено 19 Февраль 2006 - 13:57
#11
Отправлено 20 Февраль 2006 - 14:24
#12
Отправлено 20 Февраль 2006 - 15:06
#13
Отправлено 20 Февраль 2006 - 18:12
#14
Отправлено 25 Август 2006 - 19:48
#15
Отправлено 26 Сентябрь 2006 - 12:03
Салат «Грибная поляна»
В салатник с ровными стенками уложить слоями следующие ингредиенты:
1. 800 г маринованных грибов (шапочками вниз)
2. побольше нарезанного зеленого лука, майонез
3. 4 вареные картофелины мелко порезать, майонез
4. 4 вареных яйца порезать, майонез
5. 400 г ветчины (можно заменить колбасой) порезать соломкой, майонез
6. 250 г тертого сыра, майонез
Поставить в холодильник на 6 часов. Перед подачей перевернуть на блюдо, чтобы грибы были сверху.
Получается очень красиво, сытно и вкусно.

#16
Отправлено 05 Декабрь 2006 - 18:27
#17
Отправлено 21 Декабрь 2006 - 15:53
Салат Арабика.
Морковь, чернослив, грецкие орехи, чеснок, майонез.
Морковь натереть на терку, орехи измельчить, чеснок мелко порубить или выдавить, чернослив нарезать. Заправить майонезом.

#18
Отправлено 22 Декабрь 2006 - 18:55
#19
Отправлено 22 Декабрь 2006 - 19:08
#20
Отправлено 22 Декабрь 2006 - 19:11
ага, в народе этот салат именуют "греческий", только его делают обычно с маслинами, которые черные.
