Перейти к содержимому

Форумы украинского города

Фотография

История Московии


Сообщений в теме: 54

#1 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 23 Декабрь 2015 - 09:51

В качестве текстовых источников использованы издания:
- "Народы России" (Картографическое заведение Ильина, СПб, 1877);
- "Живописная Россия" - 19-ти томное издание, подготовленное товариществом М. О. Вольфа в 70-х годах XIX века, под редакцией сенатора П.П.Семенова-Тян-Шанского. Отдельные тома "Живописной России" выходили с 1879 по 1990 год. 
- "Россия. Полное географическое описание нашего отечества" под редакцией В.П.Семенова и под общим руководством П.П.Семенова-Тян-Шанского и акад. В.И.Ламанского (Издательство Девриена, СПб). Тома, посвященные описанию Европейской России, увидели свет в 1899 и 1902 году. Всего планировалось к выпуску 22 тома, фактически издано было 11.

 

Авторы фотографий - шотландец Вильям (Василий) Каррик, владевший собственным фотоателье в Петербурге, Иоганн Пауль (Жан-Поль) Рауль, проживавший в Одессе, нижегородец А.Карелин... Авторство некоторых снимков не установлено. 

 

 

"Однообразной, местами безлесной равниной протянулась Великорусская область. Нет на ней гор, нет прозрачных озер, нет цветущих долин, нет бездонных пропастей; ровна она, уныла, нечем пленит ей глаз усталого путника. А люба она, дорога она русскому сердцу. Много видела она, много выстрадала она, много послужила она Русской земле.

Эту равнину населяет великорусское племя. В городах сказались европейские новшества. Города изменили свой облик; города отступили от заветов предков. А деревни цепко держатся старины. Старые вековые обычаи удержались среди сельского люда. Те же незатейливые избы с соломой на крышах и резьбой на окнах, какие искони видела русская деревня. Те же паневы и душегрейки, те же лавки вдоль стен; тот же печной горшок, те же работы, забавы и обряды."

Живописная Россия

Крестьянин на фоне избы. Фото В.Каррика, 1870.

1870karrik_krestyanin_na_fone_izby.jpg

Красивые черты лица, средний рост и хорошее сложение, удаль и сметливость, находчивость и беззаботность, покорность судьбе и привязанность к родному углу составляют характеристику великорусского крестьянина. Уживчивость с людьми, способность применяться ко всем обстоятельствам жизни, откровенность, доходящая до болтливости, радушие, а где нужно то и хитрость, также свойственны великорусскому крестьянину. В местах, обильных землею, он земледелец; где земля дает скудные урожаи, великорусс отходит на сторону для разных промыслов и, если только не запьет, то с одинаковым уменьем и удобством пристроится к чему угодно. Понятливость великорусса дает ему возможность легко изучить всякое мастерство, а сметливость и находчивость, при счастьи, делает из него толкового торговца или промышленника. Одним словом, добрый великорусский парень, как говорится, "молодец на все руки".

Народы России

 

Крестьянин на телеге. Фото В.Каррика, 1870.

 

1870karrik_krestyanin_na_telege.jpg

 

Крестьяне Калужской губернии. "Живописная Россия", т.7, 1899.

 

KL1899jiv_ros_t7_krestyane-kaluj_gub.jpg

 

Крестьянин с собакой на мостках. Фото В.Каррика, 1870.

 

1870karrik_krestyanin_s_sobakoy_na_mostk

 

Крестьяне Нижегородской губернии. Фото И.Рауля, 1870-е.

 

NN1870-eRaul_krestyane_nijegorodkoy_gub.

 

Крестьяне Орловской губернии. Фото И.Рауля, 1870-е.

OR1870-eRaul_krestyane_orlovskoy_gub.jpg

 

 



#2 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 23 Декабрь 2015 - 10:30

 
Семейный быт нашего великорусского крестьянина находится в переходном периоде и переживает борьбу новых начал жизни со старыми. Старая большая великорусская патриархальная семья, с неограниченной властью большака, с поглощением интересов отдельных личностей интересами целого — семьи, с полным подавлением индивидуальности ее членов, под влиянием новых условий жизни, постепенно рушится и разлагается на естественные свои единицы — малые семьи, с новым, более или менее самостоятельным характером ее членов. Даже в глухих углах, таких как Ветлужский край, Пошехонье, большие семьи встречаются лишь редкими оазисами и при том далеко не имеют уже той цельности и законченности, какой отличались прежде. 

Первое, что обращает на себя внимание в современной крестьянской семье — это семейные разделы. Крайне редкие в старину, разделы ныне сделались самым заурядным явлением, так что создалась даже пословица: „сегодня женился, а завтра отделился". Причины этого явления разнообразны. Главной является дух обособления, стремление со стороны младших членов семьи к самостоятельности и нежелание подчиняться патриархальному строю, которого еще придерживаются старики современной деревни. 

Прежняя патриархальная семья с властью старшего теперь отходит в область предания. Хотя и не совсем еще пала власть „старшего", как хозяина и распорядителя судьбами младших,— своих детей или братьев, но это далеко не то, что было прежде. Главные вопросы своей жизни дети или младшие решают уже сами: женятся по своему выбору, уходят на заработки по доброй воле, или по своему желанию, даже разделы в семье происходят нередко по первоначальному желанию младших членов. 

Особенно благотворно отразилось распадение большой семьи на положении женщины, которая больше всего испытывала на себе влияние патриархального гнета. Пока она была в девушках, — ее назначение, весь смысл ее существования заключался в том, чтобы уйти из своей семьи в чужую, выйти замуж. По выходе замуж, она вступала в чужую семью и ценилась здесь только как работница; в остальном же, по отношению к новой семье, она была лишь невестка, сноха.

Россия. Полное географическое описание

 

 

Осень в деревне. Уборка капусты. "Живописное обозрение", №40, 1886

1886jio40osen_v_derevne.jpg

 

 
Крестьяне Тульской губернии. "Живописная Россия", т.7, 1899.

TU1899jiv_ros_t7_krestyane_tulskoy_gub.j

 

Выпалывание хлеба в Черноземной полосе России. "Всемирная иллюстрация", №7, 1892.

1892vil7vypalyvanie_hleba_chernozemye.jp

 

Крестьянка за домашней работой. Фото В.Каррика, 1860-е.

1860karrik_krestyanka_za_domashney_rabot

 

Крестьянка, стирающая в корыте. Фото В.Каррика, 1870-е.

1870Karrik_krestyanka_stirayushaya_v_kor

 

 

 
В семейной жизни русского крестьянина есть много такого, что напоминает еще времена отдаленные и что постепенно выводится у народов более образованных. Так, самый важный шаг в каждом семейном доме — брак, редко совершается между женихом и невестою полюбовно. Обыкновенно это дело берут на себя родители, часто вовсе не обращая внимания на то, нравятся ли друг другу жених и невеста. Естественным следствием такого брака весьма часто бывают семейные раздоры между мужем и женою, ненависть друг к другу, побои, а нередко и преступления, влекущие за собою смерть жены или мужа.

Народы России


Текст из "Народов России" опубликован в 1877 году, а через 20 с небольшим лет (1899) ситуация в крестьянской среде со вступлением в брак несколько изменилась:

В отношении родителей к детям произошли также большие перемены. Личность детей, не имевшая прежде никакого значения даже в таком вопросе, как брак, где бы, казалось, так безусловно необходимо принимать ее в соображение, ныне все более и более завоевывает себе права. Старики рассказывают, как венчали их, бывало, с "незнамой" девушкой, подсовывали кривых, больных и уродов. Теперь другое дело; и „хитрей стал молодой народ: с немилой и на канате не введешь его в церковь". 

Еще меньше принималась прежде в расчет личность девушки, и с ней уже совсем не церемонились. "Девка такой товар, что залежится, — совсем с цены спадет",— думал глава семьи и спешил поскорее выдать ее замуж, а за кого — об этом ее не спрашивал: "мое детище, хочу с кашей ем, хочу — масло пахтаю!" В случае протеста „детища", нередко пускали в ход плетку, или просто ременный "недоуздок", чтобы вразумить "дуру" и вселить в ее сердце доброе расположение к сватающемуся жениху. 

Теперь не то. Правда, в отношении девушки и теперь еще чувствуется давление патриархального строя: многие из них и заикнуться не смеют пред родителями о своем сердечном выборе и выходят замуж за „немилого"; тем не менее "знамение времени" сказывается и здесь: давление родительской власти потеряло уже прежний безапелляционный характер и нередко бывает, что девушка настаивает на своем и выходит именно за того, кто ей нравится. Сознательно или несознательно, а старики уступают тут молодежи и более благосклонно относятся к ее личным стремлениям и чувствам.

Россия. Полное географическое описание

 

Крестьянская девушка в платке. Фото неизвестного автора, 1890-е.

1890eNA_krestyanskaya_devushka_v_platke.

 

 

Браки совершаются в раннем возрасте, особенно среди земледельческого населения. Редко можно встретить невесту за 20, а жениха за 25 лет. Погулял парень до 18 лет и довольно: время „закон принять", своей семьей обзаводиться, не все ему „за отцовской шеей жить", пора самому за разум браться. Впрочем, на возраст жениха имеет все большее влияние отношение молодых людей к воинской повинности. Если у парня нет льготы, то женитьба обыкновенно откладывается до „жеребья", за исключением тех случаев, когда в дом крайне нужна работница. Возраст невесты еще более молодой: в 15 лет девушка уже „заневестилась", можно засылать к ней сватов, а через год — „честным пирком и на свадебку"; старше 20 лет девушка уже „перестарок" и бракуется женихами.

Россия. Полное географическое описание

 

Молодая крестьянская чета. Фото неизвестного автора, 1890-е.

1890-eNA_molodaya_krestyanskaya_cheta.jp

 

 

 
Прежние нравственные устои пошатнулись. Внебрачные связи все более и более распространяются. Прежде такая связь клала "худую славу" на девушку, теперь же на это смотрят гораздо легче и почти совершенно не осуждают девушку, имеющую своего „мил-дружка", с которым она встречается и гуляет в хороводах, на посиделках, ярмарках и т. п., а если уж она „покроет законным браком" свою девичью связь, то никто решительно ее не осуждает. 

Женская нравственность понизилась, конечно, еще более девичьей. Крестьянские брачные пары все чаще и чаще расходятся. Жены берут отдельные виды на жительство и отправляются в Москву или другой большой город на заработки (в качестве прислуги, или на фабрики). Это в крестьянском просторечии называется „разводом". Такие брачные пары, разумеется, кончают нередко очень печально. Муж спивается где-нибудь на фабрике или шахте, а жена, пройдя все „ступени" в городе, совершенно разрушает свое здоровье. Бывают, впрочем, и такие случаи, что ,.разведенные" муж и жена соединяются вновь, возвращаются к своим домашним пенатам и, после бурного периода своей жизни, совершенно остепеняются и становятся вновь "хозяевами".

Россия. Полное географическое описание

 

Крестьяне-супруги Архангельского уезда Архангельской губернии. Фото неизвестного автора, 1867.

1867NA_krestyane_suprugi_Arh_gub_Arh_uez



#3 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 23 Декабрь 2015 - 11:39

 
Нельзя сказать, чтобы русская деревня имела привлекательный вид. Если, подъезжая к ней, издали она кажется живописною, то при ближайшем осмотре она тотчас же теряет всю свою прелесть. Разумеется, мы говорим не о тех немногих деревнях, где бывают двухэтажные деревянные, а иногда и каменные дома, а о большинстве, которое встречается на каждом шагу. Чаще всего русская деревня представляет множество всякого рода деревянных построек, расположенных в безобразной куче, с разными закоулками. Избы нередко бывают крыты соломою, покривившиеся на бок, а улицы полны непроходимой грязи. Народы России
 

 

"Живописное обозрение" №47, 1886.

1886jio47russkaya_derevnya_zimoy.jpg

 

"Живописное обозрение", 1890, прил.1

1890jio-pril-poselok-pri-doroge.jpg

 

"Живописная Россия", т.6, ч.2, 1899.

1899jiv-ros6-2_vecher_v_derevne.jpg

 

Занесенное снежком село. "Живописное обозрение", №1, 1887.

1887jio1zanesennoe_snejkom_selo.jpg

 

 

 
Жилые строения состоят обыкновенно из двух изб или срубов, стоящих большею частью без фундамента и соединенных между собою холодными сенями. Одна изба обыкновенно теплая, назначается для жилья, а другая есть клеть, в которой хранится посуда и прочее имущество, а летом в ней живут. Но чаще встречаются дома, состоящие из одной лишь избы и холодных сеней, где устроен небольшой чулан вместо клети. Главная принадлежность избы — русская печь; однако есть немало местностей, где доныне еще сохранились курные избы, в которых, за неимением трубы дым идет по избе и выходит через дверь. Нередко в одной избе с крестьянскою семьею живет и крестьянская скотина. Описывать внутренность избы мы считаем совершенно излишним, ибо это бесполезно для тех, кто видел н недостаточно для не видевших избы.

В особенности дурны бывают крестьянские помещения для скота: конюшни и сараи для лошадей, хлева для коров, овец и свиней часто бывают открытые, с дырявыми стенами в виде навесов, забранных с одной только стороны плетнем. Зимою подобный хлев не защищает скотину от холода, весною же в нем вечно стоят лужи навозной жидкости и дождевой воды.

Несмотря на то, что русский крестьянин очень любит баню, тем не менее она однако в русских деревнях представляет большое безобразие; чаше всего она представляет какое-то закоптелое логовище и скорее пачкает, нежели моет тело. Крестьяне, у которых нет бани, парятся в печах, и случается иногда, что в такой бане человек задыхается до смерти.

Причина, почему крестьянские постройки представляют такой безобразный вид, заключается отчасти в бедности, а отчасти также и в том, что крестьяне не чувствуют потребности улучшить свое жилье и пользоваться всякого рода удобствами. В местностях бойких и у крестьян зажиточных деревень встречаются и двухэтажные дома. Народы России
 

 

 

 
Наружный вид деревень и сел без всяких объяснений, а также внешность изб в каждом населенном пункте служит уже указанием на довольство или на бедность обитателей этих жилых помещений. Труд и трезвость создают в крестьянском быту зажиточных хозяев, у которых и лошади есть, и коровы с овцами и свиньями водятся, и хлеба хватает своего от одного урожая до другого. 

Раздел семьи, неурожаи, а чаще всего пьянство ведут за собою обеднение, разорение и нищету. Покривившаяся изба, развалившийся забор или плетень, окна, забитые тряпьем вместо разбитых стекол, пустой скотныіі двор, кляча в хлеву, если только хозяин такой избы не сделался уже вовсе без лошадушек, пустые закромы, пьяный отец на лавке, успевший разбить и без того ничтожную домашнюю утварь, жена с грудным ребенком в лохмотьях и сын, выглядывающий со смехом из-за печки на проделки отца - вот картина из крестьянского быта, противоположная предыдущей. 

Общий вид крестьянских великорусских построек удерживается всюду. Только в больших, богатых селах они получают большие размеры и более разукрашены по лицевому фасаду. Живописная Россия
 

 

"Живописное обозрение", №2, 1898.

1898jio2zima_v_derevne.jpg

 

"Всемирная иллюстрация", №4, 1890.

TM1890vil4tambovskaya_gub_krestyanskaya_

 

Крестьянская изба в Симбирской губернии, фото В.Каррика 1860.

SB1860karrik_izba_simbirskoy_gub.jpg

 

В ТВЕРСКОЙ губернии. "Живописная Россия", т.6, 1898.

TV1898jiv_ros_t6_tverskaya_gub_krestyans

 

 

 
Жилища крестьян на всем пространстве обширной Великороссии отличаются одним и тем же характером. Большая часть селений представляют довольно правильный четырехугольник. В небольших деревнях только одна улица. На нее выходят лицевые стороны изб. Улицы довольно широки и прямы. В многолюдных селениях, кроме главной улицы, есть несколько поперечных, пересекающих большую под прямым углом. Усадьба крестьянина занимает четырехугольную площадь, продолговатую, выходящую узкой стороной на улицу. 

Главное строение — изба. В одну линию с нею идут ворота. Изба состоит у крестьян, сколько-нибудь зажиточных, и особенно в северных великороссийских губерниях, изобилующих лесом, из двух построек, соединенных холодными сенями. В одной избе, выходящей на улицу, живет крестьянин со своей семьей. В другой — он иногда живет летом; зимой же она служит клетью, чуланом, в котором хранится имущество. Часто в ней нет печки. Величина избы соразмеряется и с имуществом крестьянина, и с дешевизной строевого материала; отсюда,— в лесных местностях более обширные избы, квадратные, в 12 и 14 аршин. В губерниях безлесных они обыкновенно 8-аршинные, редко 10, иногда же не превышают 6-ти аршин. 

В местностях, как Московская губ., где строевой материал дорог, для изб идет мелкий лес, не более 4 и 5 вершков в поперечнике. Избы не высоки; обыкновенно внутренняя вышина их не превосходит 4 арш., часто даже З 1/4. Крыши на всех постройках крестьян делаются в южной полосе Великороссии из соломы, а в северной — из теса. Живописная Россия

Аршин - это примерно 71 см. То есть, размеры изб варьировали от 4 с небольшим до 10 метров в длину и ширину. Соответственно, высота избы не превышала 2 м 80 см.

 

"Живописная Россия" Т.6, ч.2, 1899.

MO1899jiv_ros6-2_gl_ulica_nebolshoy_dere

 

ТАМБОВСКАЯ губ. Крестьянская изба. "Живописная Россия" Т.7, 1899.

TM1899jiv_ros_t7_krestyan_izba_tambov_gu

 

В губерниях Черноземья жилище крестьянина-великорусса состоит обыкновенно из трех главных частей, двух неодинакового размера изб, соединенных между собою сенями, причем в каждой избе имеется дверь в сени. Большая изба, расположенная главным фасадом почти всегда на улицу, предназначается собственно для жилья. Меньшая изба называется „обедником" или „светелкою". В светелке хранится все лучшее достояние дома; в теплое время года в ней спят, а также принимают и угощают гостей. Обе избы соединяются между собою сенями, которые бывают из рубленого леса или плетеные.

Двор крестьянский со всех сторон обносится плетневыми сараями и навесами под одною общею соломенною крышею; на дворе устраивается амбар, а у некоторых крестьян и ледник. Дворы в селениях Воронежской, Курской, Орловской, Тамбовской губерний расположены по большей части на обе стороны улицы; главный фасад изб обращен обыкновенно на улицу, но в некоторых селениях избы расположены внутри дворов, и тогда улица с обеих сторон бывает ограничена сплошными заборами, что придает селению мрачный и унылый вид. Живописная Россия
 

  • Магнолия это нравится

#4 KWP

KWP

    Почетный камрад

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 27 056 сообщений

Отправлено 23 Декабрь 2015 - 12:11

. Избы нередко бывают крыты соломою, 

 

В 50-годы прошлого века в селе в Харьковской области практически все избы были покрыты соломою.

Иногда - очеретом (тростником).



#5 Aboo Banan

Aboo Banan

    Борзописец

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 50 541 сообщений

Отправлено 23 Декабрь 2015 - 12:49

Главная беда России была в отсутствии лесопилок и кирпичных заводиков

Доски дорогие, досок нет, кирпич дорогой привозной, и шифере и не слышали - вот и архитектура убогая

Да в Украине такая же бодяга была, по обе стороны границы:

 

b6e191577819.jpg



#6 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 23 Декабрь 2015 - 12:58

"Россия. Полное географическое описание." Т.2, 1898.

OR1898rpgo_2_tip_derevni_orlovskoy_gub.j

 

Деревня Волговерховье ТВЕРСКОЙ губернии. Фото Евг.Вишнякова, 1892.

TV1892vishniakov_der_Volgoverhovye_Tver_

 

Крестьяне Санкт-Петербургской губернии. Фото Вильяма Каррика, 1860-е.

PB1860karrik_krestyane_spb_gub.jpg

 

"Россия. Полное географическое описание." Т.2, 1898.

OR1898rpgo_2_molotba_cepami_orlov_gub.jp

 

 
Еще до сих пор некоторые крестьяне считают курные „черные" избы теплее „белых'", но „черная топка"' очень вредно отзывается на глазах крестьян, особенно на стариках, которые, будучи иногда не в состоянии слезть с печи во время топки избы, лежат в самом густом пологе дыма (во время топки дверь избы открыта, вследствие чего самый густой дым пологом стелется над дверью, под потолком). Благодаря этому они нередко преждевременно слепнут. 

В настоящее время тип избы несколько изменился, благодаря замене во многих местностях деревянных построек кирпичными. За отсутствием лесного материала, крестьяне различных деревень и сел стали добывать глину и обжигать кирпичи, что обратилось для сельского люда, имеющего хорошую глину в своем общественном наделе в кустарный промысел. Таким образом стал распространяться тип избы «каменной». 

Первоначально эти избы не пользовались любовью крестьян, жаловавшихся на сырость таких жилищ. Происходило это оттого, что не умели строить стен с засыпью, а делали их из сплошного кирпича. Теперь все избы строятся с засыпью, вследствие чего они сухи, и если прибавить к этому, что каменные стены реже дают трещины, не требуют конопатки, то станет понятно, почему местами почти целые села сплошь из деревянных превратились в каменные. Хорошая засыпь потолка совершенно предохраняет каменную избу от выгорания внутри: Во время пожара сгорает, конечно, вся легкая соломенная крыша, а внутренность избы остается совершенно целой. Крестьяне говорят, что прежде они во время пожаров тащили все из избы, а теперь тащат все в избу. Пожар может проникнуть в избу только через окна и двери, но окна так малы и глубоки, что огонь через них, при их поливке водой, проникнуть в избу не может, а двери весьма часто обиваются железом и не загораются.

Размером кирпичная изба не превосходит прежнюю деревянную, зато наружный вид ее, если не живописнее, то во всяком случае опрятнее деревянной. Крестьяне белят отдельные кирпичи на фасаде избы и, таким образом, получается иногда довольно своеобразный белый на красном орнамент. Теперь быстро исчезают и курные избы. Россия. Полное географическое описание
 

 

 

"Россия. Полное географическое описание." Т.2, 1898.

1898rpgo_2_kirpichnaya_izba.jpg

 

 

 
Людям, незнакомым с сельским бытом, бросается в глаза быстрота, с какою строится крестьянин. Всякий крестьянин-земледелец владеет топором. Только в пригородных селениях, да в деревнях с развитой обрабатывающей промышленностью плотничья работа специализировалась в особое ремесло. В селениях же отдаленных от городов и чисто земледельческих крестьянин сам строит избу, как пашет или косит. Если в семье есть трое взрослых мужчин, то изба может быть выстроена и покрыта в течение 2 недель. Надворные строения воздвигаются еще быстрее. Конечно, от такой плотничьей работы нельзя ждать доброкачественности, Из-под полов дует, крыши часто дают течь. Живописная Россия
 

 

 

VY1885jio5krestyanskaya_izba_vyatskaya_g

 

Двужирная изба, "Материалы по этнографии русского населения Архангельской губ.", П.С.Ефименко, 1877.

AR1877efimenko_dvuzirnaya_izba.jpg



#7 Магнолия

Магнолия

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 533 сообщений

Отправлено 23 Декабрь 2015 - 13:02

До коллективизации у зажиточных селян хаты были крыты оцинкованным железом. Здесь, в наших краях

Сообщение отредактировал Магнолия: 23 Декабрь 2015 - 13:04


#8 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 23 Декабрь 2015 - 13:02

Главная принадлежность избы — большая русская печь, занимающая от 1/6 до 1/4 всего помещения. В последние 2 десятилетия устраиваются преимущественно печи с трубами. Но, при недостаточно хорошем устройстве, они плохо греют и не защищают стен от сырости. Этим соображением руководятся многие крестьяне при удержании курных изб: наши печи не имеют труб. Не привыкшему вдыхать дым атмосфера курной избы невыносима. Но легкие крестьян приспособились к ней. Выходя из печи, дым наполняет избу. Будучи противогнилостным средством, дым уничтожает в избе вредные испарения, сушит стены и очищает воздух. Угар умеряется током воздуха, проникающим через отворенную дверь. 

В избе прорезываются три окна на улицу и часто одно на двор. Вышина окна редко превосходит 12 вершков, ширина — 8. Это делается с тою целью, чтобы уменьшить расход на стекло. Рамы состоят из 4 клеток; стекло, вставляемое в них, похоже на слюду. Замечание, что в крестьянских избах нет цельных стекол, а склеенные осколки, стало почти стереотипным. В переднем углу избы помещается образница из досок, окрашенных в темно-красный или коричневый цвет. На стене небольшой шкап с незатейливой посудой, полудюжиной тарелок, чашек, парой ножей и вилок. Стены в избах поселян более зажиточных, знакомых с городским житьем-бытьем, увешиваются или оклеиваются картинами. Чего только не найдешь среди зтих картин: и лубочные Бовы Королевичи, и поражения Георгием Победоносцем змия, и Куликовские битвы, и сражения под Альмой и Инкерманом, и главнейшие эпизоды из священной истории, и портреты знатных и высокопоставленных лиц. В избах деревенских богачей встречаются даже литографированные виды русских и иностранных городов. По стенам тянутся лавки; ложем же для хозяев и их детей служат полати — деревянный помост на 4-х брусках, устраиваемый обыкновенно довольно высоко от пола. В углу под образами стоит тяжелый некрашеный стол. Кровати и стулья встречаются у крестьян только как исключение. У двери стоит лохань и над ней глиняный рукомойник. Изба служит столовой, гостиной, спальней и рабочим помещением.

Утварь у крестьян в их избах бывает преимущественно глиняная или деревянная; железной менее, а стеклянная встречается очень редко. Для молока, кваса, для собирания ягод употребляется разнообразная посуда, глиняные крынки, деревянные жбаны, берестяные бураки; у калужских крестьян вся эта посуда заменяется кувшином. Дойники и рукомойники у них также глиняные, правильные же чашки и ложки привозятся с Нижегородской ярмарки. Чугунные ступы, железные ковши и уполовники, железные дверные скобы у большинства крестьян еще не сделались непременною принадлежностью их хозяйства. Все эти вещи, равно как и столовые чашки, по большей части выдолблены из дерева.

Изба освещается зимою ночником, иногда древесною лучиною или вымоченным чернобыльником и толстою коноплею. В последнее время крестьяне во многих местах России стали употреблять для освещения своих жилищ керосин. Около печи обыкновенно стоит „дежа" для печения хлебов, а под лавками кадочка с квасом и плетушки для сажания птиц на яйца.

Живописная Россия

 
Внутри крестьянской избы, фото неизв. автора, 1890-е.
1890-eneizv_avt_vnutri_krestyanskoy_izby
 
Возвращение отца из города, "Всемирная иллюстрация", №45, 1870.
1870vil45_vozvrashenie-otca-iz-goroda.jp
 
Мытье в печи. "Всемирная иллюстрация", №32, 1887.
1887vil32_mytye_v_pechi_ris_koverzneva.j
 
— В каждом крестьянском доме бывает только по одному столу, Исключения, очень редкие, встречаются лишь в домах, устроенных и убираемых на городской манер. 

— Полы в избах мостят пластинами — досками, которых из одного дерева выходит только две. 
— Избы в зимнее время так сильно натапливают, что для непривычного к тому невозможно быть в них. 
— Для освещения лучина употребляется березовая и сосновая, последняя по преимуществу. От нее распространяется сильный дым, заедающий глаза. 
— Постели и подушки в деревнях чаще всего набиты шерстью. Здесь, где так значителен птичий промысел, надо было бы полагать больше этих вещей из пера и полупушья, но оказывается напротив, потому что дичь жители употребляют в пищу себе редко, а почти всю продают. 
— Постели для очистки от таких насекомых, как вши, выносят зимою на сени, где они и уничтожаются силою мороза. 
— Станок, на котором ткут холст или сукно, занимает чуть не полжилища. 
— Иконы в жилищах размещаются по красоте: в киотах и в окладах образа ставятся в горницы, а досчаные образа — в жилых избах. 
— Посуда хорошая бывает разукрашена цветами, отводками, краями, каемками, узорами. 
— Ножи употребляются вообще простые; но оправы из каких-либо металлических композиций, кроме разве свинцовой наливки иа концах у лезвия и закрепы, да железа или меди для укрепления, не бывает. 
— Ставни бывают больше одиночные и редко створчатые. 
— Как ни хороши в губернии жилищные постройки вообще, но среди них встречаются хижины, точно шалаши, настолько бедные, что удивляешься, как человек может в них жить. 
— Стекол в окнах больше изломанных, чем цельных от того, что, как известно, стекло легко лопается во время сильных зимних морозов. 
— В деревнях редко найдете оштукатуренные внутри дома, но все же есть и такие. 
— Во многих крестьянских домах, проконопачиваемых дурно, несет из стен, из подоконников и косяков, с пола и из входных дверей. 
— Глыбы льда для погребов называются кабаны. 
— В деревнях встречаются дома без крыш, квадратные, в одно бревно длиною, с одним или двумя окнами посредине, а кругом ни кола, ни двора.
— Наверху крыш ставятся деревянные коньки, изображающие голову лошади или телку,— одну ее голову; но коньки служат также украшением и внутри изб, около печи и у божницы. 
— Белила для печей делают иногда с водою, с примесью молока. 
— К праздникам мало того, что очищают грязь дресвой и песком,— столы, стулья, скамейки, стены и проч. оскабливают ножами. 
— Сени, сенник и все прочее, соединяющееся под одними хоромами, называется подворьем. 
— Есть в избах окна, вделанные в пазы и по пазам задвигаемые и отворяемые. 
— Скамьи в крестьянских избах одними концами сходятся в углах их, а другими расходится врозь вдоль стен. 
— В зимнее время при крыльце или у ворот всегда лежат два-три веника или метлы, которыми опахивают снег с сапогов или катанок. 
— Очень нередко связанные пучки соломы приколачиваются у входных дверей с внутренней стороны, т. е. со стороны, ведущей из избы. для того, чтобы тепло не могло скважинами в затворе выходить из избы в сени. 
— В недавнее время вошли в употребление дешевенькие стенные часы (1 р.— 1 р. 20 к.) мастерских Гаврилова и Главинского. 
— Входы в домах делаются наиболее с правого боку. Так, если дом стоит глазами к востоку, то ворота ищите на юге. 
— Употребительные стулья делаются несколько в виде стоящей лошади: спинка с длинными ножками так и кажется передом лошади, а закорточки от ножек на верху — ее уши, спинка — шея, сиденье — спина и задница, несколько расширяющаяся. 
— Бани сооружаются более из старья, т.е. из леса, бывшего в постройке, потом разрушенной.

— Свящ. Андрей Костылев в „Губ. Вед." пишет: „годов десятка полтора назад, почти по всему Пинежскому уезду, молодой скот держали в тех же избах, в которых и сами жили. Теперь этот обычай по Пинеге вывелся уже. Для скота там настроили особенные избы, которые называются скотными. Но что касается до отдаленной Тимешинской волости, лежащей в самом углу уезда и в захолустье, обычай жить со скотом вместе вполне сохранился. Внешним видом здешние дома не отличаются от крестьянских домов всего уезда. Дом по большей части состоит из двух изб, под одною кровлею. Прямо против дома — колодезь с трубой (желобом), притянутой в избу. Внутренность дома представляет для невидавшего удивительную картину. Близ входа в избу стоит большой чан с соломой, залитой горячею водой, а кругом его — скот. Коров загоняют в избу только на день, на ночь же выгоняют их во двор. Что же касается до молодого рогатого скота, то этот живет постоянно в избе. От житья скота грязь в избах ужасная, а от грязи одежда крестьян и сами они очень-очень грязны. Если бы так жили бедные,— им бы еще, так и сяк, простительно; но так живут и зажиточные, богатые крестьяне" (Губ. Вед. 1870 г,, № 36). 
Наше слово: О. Андрей сказал верно!...."Материалы по этнографии русского населения Архангельской губ.", П.С.Ефименко, 1877.



#9 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 23 Декабрь 2015 - 20:50

 
Не пройдем молчанием того учреждения, которое играет заметную роль в жизни деревни. Читатель догадается, что я разумею трактир. Публицисты громят кабаки в современной печати, и многие, под влияниемь этих сообщений, считают трактир вместилищем пьяных; многие думают, что крестьянин ходит в трактир только для того, чтобы напиться. В трактирах деревень пьют и напиваются, но это далеко не единственное назначение трактира. Он служит для крестьянина местом развлечения, отдыха, приятельской беседы; он служит чайной, читальней, клубом, местом политических прений; он служит местом купли и продажи, местом заключения самых разнообразных гражданских сделок. Где нет трактира, там нет средоточия, к которому тяготеет все мужское население деревни. 

Как типичен великорусский мужик со своей круглой окладистой бородой, со своими подстриженными в скобку волосами, со своей рубахой и армяком, так типичен и сельский трактир. Несколько вечно грязных крылечных приступков ведут вас в довольно обширную комнату. В переднем углу иконы в медных ризах, слабо мерцающая лампадка. Вдоль боковой стены стойка с парой бутылок водки, полудюжиной пива, солеными огурцами и ломтиками ржаного хлеба на маленьких тарелочках. От двери к стойке проход, а по обеим сторонам его столы и стулья; изредка встретишь и клеенчатый поношеный диван. Грязен пол, грязны стены, грязны столы; еще грязнее красные бумажные скатерти, которыми местами их покрывают. Грязна лампа, тускло освещающая трактир, грязна посуда, грязна прислуга. Грязно все. Но посетители невзыскательны. И в рабочий день зимой по вечерам, и в праздники, сельский люд идет в трактир, чтобы »отвести душу». Идут старые, идут юные; идут пьяницы, идут трезвые. Много занято столов, но только изредка вам бросится в глаза зеленое стекло полуштофа. Большинство посетителей скромно спрашивают «пару чая», и ловкий мальчишка-половой, небрежно помахивая подносом, ставит перед гостями низенькие пузатые чашки и чайник с полоскательницей. Другая группа гостей спрашивает самовар, чтобы вкусить все прелести чаепития...

Живописная Россия

 

 

В сельском трактире. "Всемирная иллюстрация" №31, 1882.

1882vil31v_selskom_traktire.jpg

 

Неумолчно льется в трактире беседа. Один говорит о своих домашних делах, житейских нуждах; другие пересуживают старшину и старост и хотят перемен в персонале управления; справа подряжают рабочих для рубки дров или гонки плотов; слева до вас долетают: «турки, Плевна» и другие громкие имена. А в самом дальнем углу собралась группа мужичков-грамотеев. Один, «ученый», держит в руках запоздалый нумер газеты и читает своим односельчанам внутреннюю корреспонденцию о неурожае в одном из окраинных уездов, о пожаре, истребившем полдеревни, о злоупотреблениях сельских властей. Прочитав немного, чтец останавливается, дает разъяснения и сравнивает положение описываемой местности со своей деревней. «Ишь, их старшина две тысячи рублев, пишут, украл. В оба, братцы, глядеть надо; и у нас что-то не ладно; смотрите, не досчитаемся, не досчитаемся, говорю, обчественных сумм!» С напряженным вниманием слушают крестьяне грамотея-самоучку и дивятся, не надивятся, как он «не токмо читает, что господа пишут, а еще все к себе применяет, не в бровь, а в глаз колет». За внутренней корреспонденцией читается судебный отдел и горячо обсуждается совершенное преступление... Живописная Россия

 

 


Сообщение отредактировал Ratio: 23 Декабрь 2015 - 20:52

  • Aboo Banan это нравится

#10 Angel Ann

Angel Ann

    Каренина

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 10 995 сообщений

Отправлено 24 Декабрь 2015 - 00:26

 

Молодая крестьянская чета. Фото неизвестного автора, 1890-е.

1890-eNA_molodaya_krestyanskaya_cheta.jp

 

 

есть у меня в семейном архиве фотография датируется 1905 годом 

забитое ныне село  в Вологодской области, по википедии занимались  в основном ложками 

на фото почти 2 десятка мужчин старше 25-30 лет - все как под копирку одеты как  мужчина на фото 

фото показывать не буду, супруг против. :) 



#11 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 24 Декабрь 2015 - 15:28

Обыкновенная пища крестьян очень проста и однообразна: ржаной хлеб, щи и каша составляют повседневный обеденный и ужинный их стол, с тем только различием, что каши весьма часто и вовсе не бывает; что же касается мясной пищи, то это большая редкость для крестьянского стола и допускается только в важные праздники. 

Ржаной хлеб в великорусских деревнях по большей части бывает хорош; в праздники к ржаной муке подмешивают пшеничной и пекут из этой смеси так называемые пироги и лепешки. 

Щи, как в постные, так и в скоромные дни, варят из квашеной капусты без всего, с тем только различием, что в скоромные дни прибавляют иногда сала или сметаны, или просто молока. О заправке щей мукою, маслом и крупою не многие имеют понятие, потому щи и бывают жидки и невкусны. 

Рыба вдали от рек употребляется также очень редко и всегда соленая; овощи по причине отсутствия хороших огородов, употребляются также мало; картофель, который мог бы служить хорошею и питательною пищею, далеко еще не в общем употреблении: его не везде разводят, и притом не в достаточном количестве. В некоторых местах крестьяне даже вовсе не употребляют картофель в пищу, и есть его считают за величайший грех, потому что растение это, будучи не природным русским, вывезенным из земли бусурманской, шло чрез неверные руки. Есть местности, где предполагают. что картофель имеет голову, руки и ноги, и что по вынутии его из земли остается одно туловище, прочие же части его не видны для православных. Кроме того, утверждают, что в этом растении есть кровь, принимая за кровь красноту разрезанного красного картофеля. В некоторых местах Калужской губернии было еще недавно, а может быть есть и теперь, убеждение, что покойника, евшего при жизни картофель, следует выносить на кладбище не в ворота, а чрез разобранное звено избы. Еще менее можно встретить горох, свеклу и огурцы; только капуста в большом ходу, а также лук, редька и грибы, в особенности в постные дни.

Народы России

 
Обыкновенная пища поселян скудна преимущественно - во время постов, а в мясоед - по средам и пятницам: тут у них только щи из черной капусты, без всякой приправы, и затем хлеб да вода. Гречневая каша бывает не всегда и не у всех: большая часть едят ее только по воскресным дням и по другим великим праздникам; мясо еще реже употребляется. Зажиточные едят иногда горох, картофель, огурцы и редьку; но это считается столом роскошным. Удивительно, что не все хозяева сеют здесь горох и картофель, а если и сеют, то весьма мало: картофель и горох могли бы заменять для них и кашу и самый хлеб, особенно в неурожайные годы, и вообще служить лакомым блюдом. Праздничная пища мало отличается от обыкновенной: те же пустые щи, тот же хлеб и вода. Квас в редком доме можно найти, и то не квас, а окисленную воду. Впрочем, в великие праздники, как-то: на Рождество Христово, Крещенье, в Светлую неделю и в сельский храмовый праздник, стол бывает лучше: тогда много поедается говядины, баранины, кур, поросят, гусей; делаются различные похлебки, пироги, каша; подаются молоко и яйца. Притом, в Святки, в Сырную и Светлую недели, и особенно в храмовый праздник, кушанья приготовляются в большом количестве для угощения родных, друзей и знакомых, званных и незванных; в эти дни много выпивается пива и вина. Также, во время сенокоса употребляется лучшая пища. Свящ. М.Доброзраков, с.Ульяновка, Лукояновского уезда Нижегородской губ. Этнографический сборник, 1853.
 

Ест здешний русский человек смотря по достатку и промыслу. Мукой не богат он, а потому хлеб и поберегает. Редко когда питается озёрник всю зиму своим собственным хлебом, а то больше все покупает в лавках да по базарам привозный, — из Волжского низовья. Рыбы у озёрника вдоволь; охотлив он и на мясо, да не всегда оно у него имеется: охотник из дичи редко когда что зажарит или сварит; если иной дичи хоть некуда продавать, а все же таки есть ее русский человек не станет. Дичина частая — заяц, а только есть его грех, так как заяц ведь прежде кошкой был, да и теперь, как его обдерешь, так на нее смахивает; опять тоже вот и гагара: бьют ее на пух и перья, а мясо кидают, так как есть ее грех: она поганая, у нее из непоказанного места ноги растут. И много чего не ест русский человек, то потому, что грех, а то и не весть почему, в то время как сосед его финн не брезглив и питается благодаря этому много лучше. Живописная Россия

 

Семейный обед. "Живописная Россия", 1898.

_1899jiv_ros_semeyny_obed.jpg

 

Молочная пища употребляется мало; молоко и сметана более служат для приправы щей и каши; кислое молоко едят иногда, но более делают из него творог, который, так же, как и яичница, подается к столу чаще по праздникам. В большие праздники и в особенности на масляной количество съедаемой пищи удваивается, отчего являются заболевания. Но есть время в году, когда, напротив, даже исправный по хозяйству крестьянин голодает, и самое голодное для народа время есть Петров пост. В это время овощи еще не созрели, а заготовленная впрок капуста бывает на исходе, так что обыкновенным кушаньем в это время года бывает квас с зеленым луком и огурцы, если они поспели. Ко всему этому надо еще прибавить, что в это же время недостает даже хлеба, и крестьянин прибегает или к займам для пропитания себя и семьи, или молотит рожь еще незрелую.

Вообще, пища крестьянина мало питательна, ибо состоит главным образом из продуктов растительного царства. что служит причиною сильного развития золотушных болезней. Крупную и мелкую скотину и птицу, если все это находится у крестьянина даже в избытке, он не употребит для пищи, ибо она нужна ему для хозяйства, или для продажи.

Употребление в большом количестве мясной пищи более бы соответствовало северному климату, особенно в детском возрасте и для человека не вполне еще сложившегося, но детский возраст, вследствие недостаточности родителей, не принимается во внимание относительно пищи, и как только дитя отнимут от груди. его начинают кормить тем же, что едят и взрослые, а во время поста не дают ребенку и молочной пищи. 

Квас не всегда бывает хорошего качества, а в праздничные дни варят из густого отвара солода, ржаной муки и хмеля брагу — напиток питательный, приятный на вкус и полезный для здоровья. Но по дороговизне это бывает очень редко. Водка, несмотря на дороговизну, всегда в употреблении, особенно во время базарных дней, когда всякая продажа и покупка сопровождается угощением. Народы России

 

Крестьянская семья Ярославской губернии за обедом. Фото неизв. автора, 1890-е.

_1890-eNA_krest_semya_za_obedom_yaroslav

 

 

 
Известно всем, как ревниво соблюдает посты крестьянин. Да и в скоромные дни пища его, в большинстве случаев, походит на трапезу строгого монаха. Недостаток лугов во многих местностях позволяет содержать только небольшое количество скота. По последним сведениям в Московской губ. оказывается только 12 коров на 10 крестьянских домов. Плохой корм делает скот малодойным. Вследствие этого большинство крестьянских селений имеют так мало молока, что его недостает и домашним. 

Мясо слишком дорого. Крестьянин закалывает ежегодно одну свинью и лакомится ее мясом по праздникам. В рабочие же дни пища его состоит исключительно из растительных веществ: хлеб, гречневая каша с конопляным маслом, овсяная или картофельная похлебка, щи, борщ, кислая капуста — вот все, что служит для его скромного стола. Похлебка, или горячее, как ее обыкновенно называют крестьяне, и то уже считается лакомством. Крестьяне лишены ее во время полевых работ. Отправляясь в поле, поселянин кладет в котомку краюху ржаного хлеба фунта в 2 или 3 и пару десятков картофеля. Этим и ограничивается его обед, так как часто некому принести ему из дому каши или похлебки. Живописная Россия
 
 
 
 
Лет двадцать пять тому назад картофель садился в Пошехонском уезде в ничтожном количестве только на грядках в огородах, ныне он уже садится на полях в значительном количестве, причем культура его с каждым годом все более и более расширяется; развитию ее особенно много способствовало требование на картофель, появившееся за последнее время со стороны местных винокуренных заводчиков. 

Картофель составляет в настоящее время одну из самых важных статей пищевого довольствия местного крестьянина. Картофель едят вареный с солью и хлебом, из него делают «венигрет» (слово, получившее право гражданства в местном народном говоре) в смеси с солеными огурцами, грибами, капустой, пареной брюквой или репой и вареной свеклой. Картофель идет в «холодное» (окрошку) вместе с капустой, огурцами, луком и квасом; из картофеля варится похлебка с мясом, с рыбой, а иногда и так, с подправкой из пшенных или перловых круп, из него же, наконец, делается и «картофельница». Для приготовления последней вареный мятый картофель смешивается с молоком и одним или двумя яйцами, полученная жидкая кашица вливается в плошку и запекается в печи.
Этнографическое обозрение, 1899, №40-41
 
Крестьяне Тульской губернии за обедом. "Живописная Россия", 1899.
_1899jiv_ros_t7_krestyane_tulskoy_gub_za
 
Обыкновенная пища жителей - ржаной хлеб. Рожь мелят и на мельницах, но больше руками в жерновах, которые имеет у себя почти каждый хозяин; поэтому хлеб бывает не совсем хорош. К весне бедные перемешивают рожь с овсом и даже мякиною, и едят так называемый пушной хлеб. Из огородных овощей здешние жители едят капусту, картофель, а в летнее время свеклу. Обыкновенная пища здешних крестьян в простые дни ограничивается хлебом, щами из серой капусты и так называемою поливкою, то есть водою, приправленною ржаною мукою. Бедные нередко и этого не имеют, а употребляют в пищу один хлеб с водою. У них и в постные и в скоромные дни пища почти ничем не разнится; изредка только приправляют они ее солониною; богатые же иногда употребляют и мясо. 

Но в праздничные дни стол бывает достаточный. В постные праздничные дни, кроме щей с грибами, или со снятками и с ржаною приправою, варят еще кашицу с грибами из овсяных, житных или ржаных круп, и так называемые клечки - род лапши, только из ржаной или овсяной муки; кроме того готовят ржаные, нередко ячменные, а богатые даже и пшеничные пироги, начиненные кашею, ячменною или ржаною, часто и гречневою, с грибами, или без грибов; наконец едят овсяный кисель и кашу ржаную, житную или гречневую. В скоромные праздничные дни крестьяне едят щи из серой капусты и кашицу со свининою, или другим мясом, пироги с творожною кашею, нередко жаркое из какого-нибудь мяса, молоко, большею частию кислое, редко пресное, и какую-нибудь кашу. 

Пьют обыкновенно квас, только почти всегда плохой; в большие же праздники, как-то в Рождество Христово, в Св. Пасху и в храмовые праздники, пьют пиво, которое, в такое время, есть почти в каждом крестьянском доме.Свящ. С.Разумихин, с.Бобровки, Ржевского уезда Тверской губ. Этнографический сборник, 1853.
 
В образе пищи крестьяне неопрятны. Всякую пищу про семью приготовляют в пекарных печах домашние бабы. Кухмистерство нечисто и нестарательно.

Здешние жители, как и вообще рабочий класс в деревнях, обыкновенно едят З-4 раза в день.
1). Завтракают обычно тогда, когда встают от сна, когда начнет всходить на востоке солнце, то есть, в 4-6 часов утра, смотря по досугу и работе. Завтрак состоит из шанег и каши. Каша приготовляется густою из житной (ячной) муки на одной речной
воде, вскипяченной в чугуннике или глиняном горшке.
2). Обедают, когда солнце на юго-востоке, то есть в 8-10 часов утра. Перед тем справляется как бы закуска, а обед уже настоящим столом. Обед и ужин в скоромный день состоит из трески или другой рыбы и молока. Постный стол состоит из трески, крупянки и на закуску кислой опары (из ржаной муки), или из рассола (испаренной и истолченной репы); зажиточные едят картофель, ягоды и толокно.
3). Паужинают (паужна), когда солнце на юго-западе, то есть между 12-3 часами после полудня. После паужны любят отдохнуть на печи или на полатях.
4). Ужинают, когда солнце закатывается за горизонт, в 6-8 часов пополудни, а летом, когда бывает страда, еще позже, в 9-11 часов вечера; стараются отужинать на свету, но зимою ужинают и при огне.

Хотя непременную принадлежность крестьянского стола составляет квас, любимым общеупотребительным и обыкновенным напитком для семьи служит чистая вода; но, кроме того, везде в деревнях постоянно на столах бывают выставлены деревянные или каменные кружки либо чашки с белым квасом, который пьют очень часто и помногу, несмотря на то, что он окис или зацветает. Квас делается из ячных отрубей, с частицею муки того же хлеба, и потому называется житным квасом. В хороший год квас можно найти у самого беднейшего крестьянина. 

В праздники напитки прибавляются: чай, пиво и хлебное вино. Вино пьют единственно крепкое, «горячее», сивуху. Чай пьют с неприятным запахом, чаще иван-чай, потому что поселяне не признают за достоинство вкус и запах чая, а лишь бы был густой колер. Пиво пьют без различия пола и возраста. Оно бывает своего приготовления и варится из ячменного солода. Материалы по этнографии русского населения Архангельской губернии
 
Крестьянская семья перед обедом. Ф.Г.Солнцев, 1824.
_Solncev_Krest_semya_pered_obedom_1824.j
 
 


#12 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 24 Декабрь 2015 - 15:44

Зимняя одежда крестьянина состоит из армяка, сшитого из толстого сукна, обыкновенно серого цвета, овчинной длинной нагольной шубы, теплой шапки и кожаных рукавиц. Редко, да и то разве в сильный мороз, обвязывает он свою шею платком. Летняя одежда состоит из пониткового армяка (ткань из шерсти и льняной или посконной пряжи пополам), полукафтана и шляпы, которая в разных губерниях бывает разной формы. Обыкновенно же летом ходят в рубахах и портах.

Для обуви, по большей части, служат лапти, плетенные из лык и только более зажиточные крестьяне промышленных великорусских сел носят кожаные сапоги. 

Крестьянки особой теплой одежды не имеют; их одежда состоит из синей понитковой юбки (поневы) и верхней, довольно широкой, но недлинной одежды с широкими короткими рукавами, которую в разных местах называют различно: сарафан, шушпан, сермяга, армяк и пр. 

Головной убор в прежнее время отличался большим разнообразием. Во многих великорусских губерниях он был очень красив и богато убран разными украшениями. Теперь он встречается все реже и реже и во многих местах уже вовсе вышел из употребления и заменен простым платком яркого цвета.

Сохранившиеся доныне разные женские головные уборы, известные под названием кичек, повойников и пр., лишенные ныне своих прежних украшений, в разных местностях бывают весьма разнообразны и нередко не только не составляют красы, но даже безобразят. Обувь та же, что и у мужчин: лапти и онучи, а зимою валенки. Вообще же женская одежда весьма недостаточна и много отзывается на здоровье женщин.. 

Одежда детей еще недостаточнее женской. Ребенка, кроме грубой рубашки, окутывают в пеленку из какой-нибудь старой одежды; когда же он начнет ходить, то одевают так же, как и взрослого, и то не всегда; часто даже в зимнее время он довольствуется одною рубашкою, и потому, чтобы укрыться от холода, дети почти всё холодное время проводят на печке. Множество детей умирает от такого небрежного к ним отношения.

Как в образе жизни, так и в одежде замечается большая разница между глухими деревнями и деревнями, лежащими на больших путях и вблизи городов. В местах, где есть выгодные промыслы, всякий, сколько-нибудь исправный парень тянется изо всех сил, чтобы добыть себе порядочное праздничное платье; иной, находясь на заработках в Москве, Петербурге и других больших городах, заводит себе щеголеватый костюм: суконный казакин, зипун, плисовые штаны, красную рубаху, высокие сапоги, и тащит все это к себе в деревню. Тогда и женщины таких деревень также начинают одеваться чище, опрятнее и с большим вкусом. Народы России

 

Великоруссы. "Народы России", 1877.

1877_narros_velikorussy.jpg

 

 

Великороссияне разных губерний. Pauli F.H., "Les Peuples de la Russie", 1862.

1862pauli_eonr_velikorossiyane_raznyh_gu

 

1862pauli_eonr_velikorossiyane_raznyh_gu

 

Про летнюю одежду крестьянина много говорить не приходится: рубаха и порты у мужчины и рубаха и юбка у женщины. Внешняя теплота и постоянное движение делают обувь излишнею, а потому летом крестьяне ходят босиком.

Только на покос они надевают лапти или сапоги, чтобы предохранить себя от укушения змей, незаметных в высокой траве. Головным убором служит мужчинам картуз или войлочная шляпа, женщинам — платки из ситца. Зимнюю одежду мужчин составляет армяк из толстого сукна домашнего ткачества, белого, серого и черного цвета. Сверх этого надевается длинная нагольная шуба. Более зажиточные покрывают шубу черным или синим сукном. Шапка и кожаные рукавицы с варежками внутри одинаковы во всей Великороссии. Обувью служат онучи из холста или шерсти, а сверху валяные сапоги, достигающие до колен. Женщины надевают зимою сверх юбки короткую шубу, шушун, и повязывают голову шерстяным платком. 

Но крестьянин имеет для праздников другую одежду, Будничная часто рвется, пачкается праздничную же он бережет: нередко она служит ему всю жизнь и передается по наследству детям не совсем изношенною. Если рабочая одежда летом едва прикрывает наготу крестьянина, то праздничная довольно сложна н часто несоответственно тяжела и тепла. Для праздничных рубах мужчины наиболее охотно выбирают красный цвет; он бросается в глаза, а все резко выдающееся удовлетворяет чувство изящного нашего крестьянина. Сверх рубахи он надевает суконную или плисовую жилетку с металлическими пуговицами и такие же шаровары. На жирно намасленных волосах покоится или войлочная шляпа с высокой тульей или суконный картуз. Праздничный армяк — длинный двубортный сюртук синего сукна с талией значительно шире пояса. 

Но главным предметом щегольства служит обувь. Чем длиннее сапоги на молодом парне, чем ярче блестят они, тем франтоватее выступает он перед девушками. На праздничные сапоги крестьянин не жалеет денег; он платит, не скупясь, 9 — 10 рублей за пару. В Московской губернии мне нередко приходилось встречать деревенских щеголей, надевающих в 30-градусный июльский день сверх сапог калоши. Это производит приятное впечатление на крестьянских девушек. Конечно, калоши и сапоги служат только украшением и надеваются в сухую погоду. Стоит пойти дождю,— и сельский щеголь снимает сапоги, насаживает их на палочку и несет за плечами, боясь замарать праздничную обувь.

Женский воскресный наряд также резко отличен от будничного. По отношению к женскому наряду Великороссию можно разделить на 2 полосы. Одна заключает в себе значительную часть Московской губернии и наиболее промышленные местности Владимирской и Ярославской. Здесь национальная одежда уже уступает место международной. В подмосковных селениях можно встретить крестьянок в платьях, шляпах и с зонтиками в руках; нитяные перчатки дополняют городской наряд. Близость столицы, частые с нею сношения, знакомство с мещанами и местным купечеством побуждают подгородных крестьянок усваивать городские костюмы. Отдаляясь от центра, мы находим смешение городского наряда с национальной одеждой. Верст за 50 от Москвы, в уездах Богородском, Бронницком и других крестьянки не носят шляп и зонтиков, но сарафан заметно изменил свой покрой под влиянием платья горожанки: о нем напоминают только талии, находящиеся гораздо выше пояса. Длинные же рукава и высокий ворот, очевидно, городского происхождения. Местности, лежащие по Волге, вдали от городов, удержали почти в неприкосновенности великорусский сарафан с короткими и широкими рукавами, с грудной выемкой на шее. Сарафаны делаются из ситцевых тканей. Шею женщина украшает в праздник 6усами, нитками янтаря; в зажиточных же семьях встречаешь и жемчужные ожерелья, переходящие из рода в род. По верхнему течению Волги женщины носят красивые высокие кокошники. Кокошник вышивается шерстью или шелком и унизывается разными каменьями, иногда жемчугом; зажиточные крестьянки вышивают серебром. К кокошнику прикалывается покрывало. Такой убор очень наряден и очень идет к молодым миловидным лицам.

Живописная Россия

 

MO1869org_krestyanin_mosk_gub.jpgMO1869org_serpuhovskaya_krestyanka.jpg

 

 

Семейная крестьянская пара из Данковского уезда Рязанской губ. Фото неизв. автора, 1867.

RZ1867NAsemeynay_krest_para_dankovskiy_u

 

 

Молодая крестьянка Рязанской губ. в праздничном наряде. Фото неизв. автора, 1890-е.

RZ1890-eNA_molodaya_krestyanka_v_prazd_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 



#13 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 24 Декабрь 2015 - 15:52

Черноземные губернии

 

Одежда крестьян в большинстве бывает домашнего изготовления. По будням мужчины и женшины носят толстое посконное белье. По праздникам крестьяне надевают льняные рубашки или рубашки из александрийки, а порты набойчатые или китайчатые. Женщины носят рубашки с миткалевыми или коленкоровыми станками, а которые победнее — с льняными станками и с цветными ситцевыми рукавами. Верхняя одежда крестьянок состоит летом по будням из старых белых овчинных зипунов, а по праздникам — из новых серых и черных кафтанов. Женщины в будни в некоторых селениях носят юбки из волосяни, крашеные мореною или червецом, а в других — клетчатые паневы, также сделаные из волосяни. В праздники женщины надевают лучшие суконные юбки или паневы, вышитые гарусом или шелком и обшитые бахромою. В некторых селениях в обыкновении носить ситцевые юбки. Женские кафтаны в разных селах бывают разного покроя: в иных местах шьются обыкновенные длинные халаты из серого или белого сукна, окрашенного синею краскою; в другихь селениях кафтаны эти имеют особый покрой, похожий на мужское пальто и называюется «шугаяами» и «шушпанами».

Зимою крестьяне и крестьянки носят овчинные тулупы и полушубки. Летом в будни крестьяне носят старые шляпы и шапки и иногда делают себе картузы и шляпы из ржаной соломы или из белого войлока с черным околышем. Летом в праздники они носят поярковые шляпы, которые они убирают павлиньими перьями, бархатками со стальными пряжками и мишурным золотом, а зимою высокие шапки, называемые „кабардинками". В некоторых селениях женщины в будни повязывают головы льняными косынками, а по праздникам пестрыми платками. В других селениях женщины носят простые кички, а по праздникам кички, шитые спереди золотом и унизанные разноцветным бисером, а на самой макушке род шапочки, называемой сорокою. Поверх кички на голову набрасывается покрывало. Кички начинают выходить из всеобщего употребления, но прежде они стоили каждая от 30 до 40 рублей и переходили в наследство от матери к дочери. 

Девицы носят синие или клетчатые сарафаны, а на головах веночки из позумента или шитые золотом, с лентами и с кисточками, и в косу заплетается несколько лент. Юбки они носят цветные ситцевые. 

Мужская обувь в будни состоит из лаптей с онучами, а в праздники сапоги или коты с толстыми чулками. Женщины в будни носят также лапти, а в праздники иные черевики, а другие коты и суконные чулки или онучи. У некоторых женщин Нижнедевицкого уезда считается щегольством надеть четыре пары чулок, из которых самые верхние не подвязываются, а спускаются небрежно по ногам. Это делается для того, чтобы икры казались полнее, что почитается непременною принадлежностью женской красоты в тамошнем крестьянском быту. В иных селах женщины подпоясываются очень низко, причем весь живот у них выставляется вперед, а рубашка на животе специально выдергивается из-под паневы и напускается широкими складками. Это называется «пазухою». На шею замужние женщины и девицы надевают монисты из разноцветного бисера, а также медный крест или образок на шелковом или шерстяном шнурке, называемом „гайтаном". Крест они перекидывают через плечо на правую сторону. Живописная Россия
 

 

 

Типы куряков села Высокого по реке Реуту. "Всемирная иллюстрация", 1871, №16.

KU1871vil16kuryaki.jpg

 

 

Великороссияне Воронежской губернии. Pauli F.H., "Les Peuples de la Russie", 1862.

VR1862pauli_eonr_velikorossiyane_voronej

 

 

Женские типы села Каменки Новохоперского у. Воронежской губ. "Всемирная иллюстрация", 1877, №48.

VR1877vil48voronezh.jpg

 

 

Крестьянка Орловской губ. "Живописная Россия", т.7, 1899.

OR1899jiv_ros_t7_krestyanka-orlov_gub.jp


  • Магнолия это нравится

#14 Aboo Banan

Aboo Banan

    Борзописец

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 50 541 сообщений

Отправлено 24 Декабрь 2015 - 22:22

Очень интересно, спасибо Ратио :)



#15 Магнолия

Магнолия

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 533 сообщений

Отправлено 24 Декабрь 2015 - 22:47

У жительницы Орловской губернии на второй картинке сорочка - украинская вышиванка. Если снять лапти и поменять юбку, вполне себе украинка )

#16 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 25 Декабрь 2015 - 09:33

Заводские рабочие Ярославской губ. Алексей Иванов и Алексей Киселёв

1890-eNArabochie1.jpg

 

Заводские рабочие Ярославской губ. Фёдор Галкин и Фёдор Смирнов

1890-eNArabochie2.jpg

 

Маляры из Костромской губ. Николай Свиньин (Чухломской уезд) и Дмитрий Гаврилов (Галичский уезд)

1890-eNArabochie4.jpg

 

 

Ремесленники Ярославской губернии: печник Яков Гладышев (Ярославский уезд) и кузнец Петр Соболев (Романовский уезд)

1890-eNArabochie6.jpg

 

 

Бондарь из Костромской губ. Кирилл Сироткин (Галичский уезд) и подрядчик из Владимирской губ. Сергей Гаврилов (Покровский уезд)

1890-eNArabochie7.jpg

 

 

На портрете муромского фотографа Сажина (1894 г.) – помощник машиниста паровоза Деев со своей женой.

1894Sajin_pom_mash_parovoza_Deev_s_supru



#17 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 25 Декабрь 2015 - 09:43

Вот так выглядела внутри типичная мельница в 1873 году ("Всемирная иллюстрация", №13).

1873vil34melnica.jpg

 

 

Это рыболовный закол (забитые в дно водоёма колья) при впадении Волги в озеро Стерж. Фото Е.П.Вишнякова, 1892.

1892Vishnyakov_rybolovny_zakol_pri_vpade

 

 

Русские рыбаки на Балтике. Фото неизвестного автора, 1896.

1896NA_russkie_rybaki_na_baltike.jpg

 

 

Коновалы Архангельской губ. Мезенского уезда. Фото неизвестного автора, 1890-е

1890-eNA_arhang_gub_mezenskiy_u_konovaly

Коновалы. Сейчас многие думают, что так называли нерадивых и невежественных лекарей. Но это ремесло было уважаемым и весьма востребованным. Коновалом называли ветеринара-ремесленника, который, не имея специального ветеринарного образования, занимался лечением скота, преимущественно лошадей. Главным занятием коновалов было охолащивание, то есть кастрация, жеребцов и самцов других животных. Такая операция была совершенно необходима, так как нехолощеные молодые самцы были неспокойны, опасны, плохо нагуливали вес. Собственно говоря, само слово «коновал», или, как еще говорили, «конеклад», объясняло характер этой операции. 

 

 

Ремонт дома в Нижнем Новгороде. Штукатуры. Фото А.Карелина, 1870-е

1870-eKarelin_remont_doma.jpg

 

 

Транссиб. Укладка шпал. Фото И.Томашевича, 1898.

1898I_Tomashevich_transsib_ukladka_shpal

 

Транссиб. Сбалтывание рельсов. Фото И.Томашевича, 1898.

1898I_Tomashevich_transsib_sbaltyvanie_r



#18 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 29 Декабрь 2015 - 19:37

Украина - государство сформировавшееся на земля, где всегда жили предки современных украинцев. В разные столетия эти земли входили в состав различных государственных образований, но люди, потомками которых стали современные украинцы жили здесь всегда. В основной своей массе.  Испокон веков...

 

Как и московиты (москали) на своих землях... В основной своей массе.



#19 Kotovский

Kotovский

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 353 сообщений

Отправлено 29 Декабрь 2015 - 19:55

Гы, прахфэсар, а как же самоназывались предки современных украинцев? Вам уже в школе покров тайны сорвали? Только как вариант: прадедушки прабабушки не канает.

 

AR1877efimenko_dvuzirnaya_izba.jpg ого-го домище, не похоже, чтобы  в уровне своей культуры и развития эти люди уступали тем, кто строил такие service_268688_1376844288.jpg



#20 Ratio

Ratio

    Активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 2 343 сообщений

Отправлено 29 Декабрь 2015 - 21:13

Как звали предков? 

 

А как звали тех, кто жил в те времена на территории современной Украины? 

 

Вас интересует то, как из называли соседи-современники или как они сами себя называли? Или как их называют современные историки, в соответствиями с их теориями?

 

Если самоназвание, то так, как это написано в письменных источниках. Вам за какой век самоназвание?


Сообщение отредактировал Ratio: 29 Декабрь 2015 - 21:16




Ответить



  
Поддержка info@sd.ua :: Просмотр новых сообщений